Aceite Virgen Extra
Comprar aceite Virgen Extra máxima calidad
Nuestros aceites virgen extra
| Carácter y Pureza |
Nuestro aceite de oliva virgen extra destaca por su pureza y sabor auténtico, aportando carácter y calidad desde el origen.
Obtenido exclusivamente por procesos mecánicos, es la base esencial de una cocina saludable y llena de tradición.
Alta calidad
Envasamos diferentes variedades y calidades en distintos formatos a elegir.
Distintos formatos
Envasados de diferentes variedades y calidades en distintos formatos a elegir.
Certificados y controles de calidad
Estrictos controles de calidad
Nuestras marcas de Aceite Virgen Extra
Más que aceite, tradición que se comparte.
La excelencia no se corrige. Se preserva.
El aceite de oliva virgen extra nace perfecto y es nuestra responsabilidad que continúe igual hasta llegar a la mesa.
Un AOVE no admite concesiones. Es origen, es pureza, es carácter natural. Cada matiz en aroma, cada nota en boca y cada equilibrio de amargor y picor forman parte de su identidad. Y cuando un producto nace con esa riqueza, solo hay una forma de trabajarlo: con absoluto respeto.
En nuestra empresa no solo envasamos aceite de oliva virgen extra.
Lo preservamos.
Seleccionamos la acidez, la frescura y la estabilidad, pero sobre todo protegemos aquello que no se puede medir con números:
Nuestro trabajo no es transformar el virgen extra.
Es garantizar que conserve su autenticidad intacta desde el origen hasta el consumidor final.
Variedades y Formatos de Virgen Extra
| Pureza | Estabilidad | Control |
Aceite virgen extra 1 litro
El aceite de oliva virgen extra aporta sabor, estabilidad y calidad constante, adaptándose tanto a la cocina diaria como a elaboraciones gourmet.
Su versatilidad y perfil sensorial equilibrado lo hacen adecuado también para procesos industriales que exigen excelencia y fiabilidad.
- En nariz: Presenta aromas frescos y limpios, con notas verdes que recuerdan a hierba recién cortada, hoja de olivo y toques frutados.
Puede mostrar matices de manzana, almendra verde o tomate, según la variedad y el momento de recolección. - En boca: Entrada equilibrada y armónica, con un frutado medio que aporta carácter sin resultar dominante.
Amargo y picante bien integrados, persistentes pero agradables, dejando una sensación fresca y elegante al final.
Envasados disponibles
1 L | 5 L PET
Aceite virgen extra 250ml
Su alta calidad lo convierte en el perfecto aliado en la cocina más tradicional como para elaboraciones Gourmet. Gracias a su intenso sabor y estabilidad constante,
Su versatilidad y perfil sensorial equilibrado lo hacen adecuado también para procesos industriales que exigen excelencia y fiabilidad.
- En nariz: Se acentua la frescura propia de los vegetales y la oliva, con un delicado recuerdo frutal a la manzana verde.
Pueden aparecer también matices a almendra verde o tomate, según la variedad y el momento de recolección. - En boca: Es redondo, equilibrado y con carácter sin resultar dominante.
Envasados disponibles
250 ml
Aceite virgen extra ecológico 2 litros y 5 litros
Un producto elegante y con personalidad que añadirá caracter y sabor a cualquier elaboración exigente.
- En nariz: Aromas frescos y naturales, con un frutado verde bien definido que evoca hierba recién cortada, hoja de olivo y notas vegetales limpias.
Sutiles matices de fruta fresca y almendra verde reflejan el respeto por el origen y el cultivo ecológico. - En boca: Entrada suave y equilibrada, con un frutado vivo que aporta personalidad sin exceso.
Amargo y picante armónicos, bien integrados, que dejan una sensación persistente, fresca y natural.
Envasados disponibles
2L | 5L
Aceites Mateo, seguridad alimentaria
Certificados de calidad y exigencia
En Aceites Mateo contamos con los distintos certificados de excelencia y de calidad.
